瓜尔胶,又名瓜尔豆胶,是豆科植物瓜尔豆的提取物,是一种半乳甘露聚糖,一般用作食品增稠剂。瓜尔胶,英文名为“guar gum”,是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独i特的分子结构特点及天然性,使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂;同时它还被广泛应用于食品、石油、医i药等领域。
昆山京昆油田化学科技有限公司隶属于中国石油天然i气集团公司,座落于风景秀丽、人杰地灵的江南水乡——江苏省昆山市东北部地区,东接上海,西邻苏州,紧靠沪宁铁路、沪宁高速,毗邻昆山经济技术开发区,水陆交通i便捷,地理位置优越。
阳离子瓜尔胶是一种水溶性聚合物,其化学名称为瓜尔胶羟丙基三i甲基氯化铵。以天然瓜尔胶为原料,去除表皮和胚芽的胚乳部分,主要含半乳糖和甘露糖。在压力下经干燥、粉碎和水解后,用20%乙醇溶液沉淀,离心分离干燥后与脱水甘油醚三i甲基氯化铵反应。
瓜尔胶的*初出现是作为刺槐豆胶(Locustbeangum)的替代品而产生的。在此之前,刺槐豆胶被广泛应用于工业生产并造成了需求紧张。后来研究证明,虽然瓜尔胶和刺槐豆胶均为聚半乳糖甘露糖,但二者在化学组成和行为上有着明显的区别。
瓜尔胶直链上没有非极性基团,大部分伯羟基和仲羟基都处在外侧,而且半乳糖支链并没有遮住活性的醇羟基。因而瓜尔胶具有*大的氢键结合面积,当与纤维结合时,形成的氢键结合距离短,结合力大。为赋予瓜尔胶更好的使用性能,通常对瓜尔胶原粉进行化学改性。
以上信息由专业从事自制瓜尔胶粉的京昆化学于2025/3/17 7:25:05发布
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